|
Salade Van Nagelhout
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g slablaadjes,
notendressing,(zie recept notendressing)
16 gr aspergescheuten
16 plakjes nagelhout,(boerenrookvlees)
8 peertjes A 30 gr gepocheerd(zie recept gepocheerde peertjes)
peper uit de molen,
4 toefjes kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de slablaadjes aangemaakt met wat notendressing en de aspergescheuten
over vier grote borden en rangschik er de plakjes nagelhout op. Schep rondom de notendressing en leg er de peertjes naast. Breng het op smaak met een draai uit de pepermolen en garneer het met een toefje kervel.
|
|
|